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Pourquoi ce titre, tout simplement car cette édition du repas des anciens a réuni trois générations :

- Les enfants qui ont, depuis début septembre, conçu le menu, se sont entrainés à réaliser les plats lors des cours de cuisine dispensés par le centre de loisirs le mardi soir, et, ont réalisé la décoration des tables dans ce même centre et le midi à la cantine.

- Les 30, 50 ans qui ont accompagné les enfants pour la préparation et la réalisation de cette journée.

- Les retraités qui n’ont eu qu’à apprécier le service et à se délecter des plats.

 

Exceptionnellement, cette édition 2013 du repas des anciens a été réalisée par le comité des fêtes de Beaumont en collaboration avec le centre de loisirs et Dédé, notre premier adjoint, à qui l’on doit le concept de cette journée.

Préparation de la salle et dressage des tables le vendredi soir. Les corbeilles à pain et les centres de table ont été réalisés par les enfants au cours de différents ateliers.

Samedi matin à 9 heures, arrivée de notre équipe de cuisiniers

 

 

 

 

Notre équipe de cuisiniers :

Audrey, Alexandra, Anaëlle, Sarah, Luane, Pauline et Lucas.

 

 

 

 

Présentation du menu conçu et réalisé par les enfants.

Préparation de l’entrée, de l’apéritif et finition de l’agencement des tables.

Début de la préparation du plat principal

Samedi matin à 11 heures 30, arrivée de notre équipe de serveuses et de notre sommelier.

 

 

 

Notre équipe de serveurs :

Camille, Méline, Margaux, Marceau (notre apprenti sommelier), Pauline, Léane, Camille et Florine.

 

Samedi à 12 heures 30 arrivée des invités.

 

 

 

 

Après la présentation des équipes à nos anciens, les choses sérieuses commencent.

Début du service, tout le monde s'active et c'est réglé comme un métronome.

En attendant la suite, une petite danse.

Dernière ligne droite : il reste le fromage et le dessert.

 

 

Michel COFFINET, notre maire, remercie chaleureusement les enfants pour leur prestation.

Remerciements immédiatement suivis par une salve d’applaudissements des invités.

 

Allez une dermière danse.

 

 

 

 

Tellement heureux de leur jounée qu'ils ne veulent plus partir.


Le mot des enfants :

Très contents d’être les promoteurs et les vedettes de cette journée. Ils sont tous prêts à renouveler l’expérience l’année prochaine. Ils m’ont donné un message pour leurs parents, « ne comptez pas sur nous pour faire pareil à la maison », à bon entendeur …


Le mot des anciens :

Que des éloges : service raffiné, plats succulents et d’une présentation irréprochable.

A renouveler plus souvent.

Une phrase exceptionnelle, « un enfant au milieu des cheveux blancs, c’est un rayon de soleil », si ce commentaire ne donne pas envie de recommencer …

 


Le mot des organisateurs :

Un énorme travail, un véritable défit, mais un bonheur total de travailler avec les enfants.

Une ambiance excellente dans les coulisses et de bons fous rires.

 


Photos et commentaires choisis, en musique si vous cliquez su l'icone de son.

En remerciement, la commune de Beaumont-Sur-Vesle a offert à nos apprentis en restauration, une journée au cirque suivie d’un super goûter.